Một trong những dòng máy rửa bát thuộc top của thương hiệu RAMA có thể kể tên máy rửa bát RC15000S thuộc dòng máy rửa bát công nghiệp, với công suất định mức là 15.8kW, cực kì phù hợp cho việc làm sạch lượng lớn bát đĩa trong một lần rửa cũng như tiết kiệm chi phí tối đa cho doanh nghiệp.
Cấu tạo máy rửa bát công nghiệp RC15000S
Máy rửa bát Rama RC15000S có cấu tạo chính như sau:
Hệ thống điều khiển:
Hệ thống điều khiển được thiết lập chu trình vận hành tự động, do vậy máy sẽ tự điều khiển vận hành các chức năng như xả nước, phun nước,….
Van nạp:
Đây là bộ phận dẫn nước vào trong máy
Bơm:
Bơm được vận hành bởi một động cơ điện hỗ trợ. Tuy được thiết kế dạng hộp kín nhưng máy rửa bát sẽ có một bể chưa nước nhỏ ở dưới, giúp cho việc dẫn nước vào và tiến hành rửa.
Nguyên lý hoạt động của máy rửa bát RC15000S
Để máy rửa bát công nghiệp có thể vận hành, điều đầu tiên cần đảm bảo đó là nguồn nước. Một chu trình làm sạch bát đĩa bị ảnh hưởng bởi 3 yếu tố gồm: Sự lưu thông nước, chất tẩy rửa và nhiệt độ, ngoài ra, công suất làm việc với sức nước phù hợp cũng sẽ có sự ảnh hưởng khác nhau đến kết quả làm việc.
Khi có nguồn điện chạy qua, bộ điều khiển sẽ gửi điện áp đến một động cơ tuần hoàn để luân chuyển nước bên trong máy rửa bát công nghiệp. Động cơ quay một máy bơm sử dụng cánh quạt để đẩy nước qua các cánh tay. Nước thoát ra khỏi các lỗ và hướng các cánh tay. Khi mảnh vụn thức ăn được làm sạch khỏi bát đĩa, nó sẽ tích tụ trong bể chứa để lọc và giữ lại các phần tử lớn hơn. Bộ lọc này ngăn không cho các hạt thức ăn lưu thông qua các cánh tay giặt. Theo thời gian, một số hạt vẫn có thể lọt vào tay giặt, làm tắc các lỗ và làm giảm hiệu suất giặt. Vì vậy, vệ sinh định kỳ là một trong nhiều điều cần thực hiện thường xuyên.
Sau khi hoàn thành mỗi chu trình rửa, máy rửa bát công nghiệp sẽ xả hết nước bẩn trong lồng giặt. Bộ điều khiển gửi điện áp đến một máy bơm thoát nước để đẩy nước qua ống thoát nước đến ống thải hoặc đường ống. Để đảm bảo thoát nước đúng cách và nước không chảy ngược vào lồng rửa máy rửa chén công nghiệp, hãy đảm bảo rằng ống xả đi phía trên cống có một vòng. Nếu nước không thoát, trước tiên hãy kiểm tra ống thoát nước xem có bất kỳ sự cố nào không. Có thể máy bơm thoát nước có thể bị lỗi và cần được thay thế. Với nguyên lý hoạt động này, máy rửa bát công nghiệp Rama nói riêng và các dòng máy rửa bát sức nước nói chung sẽ hoạt động với 3 cơ chế riêng biệt sau:
Cơ chế kiểm soát: Cơ chế điều khiển nằm bên trong cánh cửa phía sau bảng điều khiển. Nhiều thiết bị sử dụng hệ thống cơ điện đơn giản: bộ đếm thời gian xác định thời gian kéo dài của mỗi phần của chu trình và kích hoạt chức năng thích hợp vào thời điểm thích hợp (chẳng hạn như chức năng phân phối chất tẩy rửa, phun rửa và xả nước).
Van lấy nước: Đây là nơi nước từ nguồn cấp nước của gia đình đi vào máy rửa bát công nghiệp. Được gắn bên trong máy rửa bát, van đóng mở để cho lượng nước thích hợp vào trong một chu kỳ. Khi van mở, áp lực nước sẽ đẩy nước vào thiết bị.
Bơm tuần hoàn: Một động cơ điện cung cấp năng lượng cho máy bơm tuần hoàn. Trong chu kỳ giặt, máy bơm sẽ đẩy nước vào các cánh tay phun. Trong chu kỳ xả nước, máy bơm hướng nước vào ống thoát nước. Cụm máy bơm được gắn bên dưới bồn, ở trung tâm của máy.
Vì sao nên chọn máy rửa bát công nghiệp Rama?
Thay vì sử dụng phương pháp truyền thống để rửa bát đĩa nhưng sẽ gây ra nhiều bất cập như nếu rửa một lượng lớn bát đĩa thì đồng nghĩa với cần một số lượng lớn nhân viên và chi phí cũng gia tăng. Hay độ sạch cũng không đảm bảo, rủi ro về bát đĩa vỡ cũng cao lên,….
Với các vấn đề trên, giải pháp đưa ra đó là sử dụng máy rửa bát công nghiệp. Không chỉ giúp khắc phục tối đa những nhược điểm của hoạt động rửa bát truyền thống, sử dụng máy rửa bát RC-15000S, khách hàng còn nhận được những lợi ích sau:
Làm sạch nhanh chóng, tích hợp thêm khả năng khử trùng, bảo vệ tốt hơn cho sức khỏe khách hàng
Giảm thiểu tối đa chi phí công nhân, vật liệu cũng như các rủi ro trong quá trình làm sạch
Vận hành liên tục, đáp ứng tối đa lượng lớn bát đĩa mỗi ngày
Đầu tư một lần, sử dụng lâu dài
Tiết kiệm không gian, diện tích cho nhà hàng
Dễ dàng vệ sinh, lau chùi
Để được tư vấn hơn về mẫu máy rửa bát cho nhà hàng Rama RC-15000S, khách hàng có thể liên hệ qua hotline 098.676.5115
