Quán gà Alacarte Vinhomes Symphony lắp đặt hoàn thiện hệ thống xử lý khói mùi nhà bếp

Thông tin khách hàng

Tên khách hàng: Chị Liên
Địa chỉ: Căn shop S06A01 12A, Vinhomes Symphony, phường Phúc Lợi, Long Biên, Hà Nội
Sản phẩm: Máy lọc tĩnh điện RAMA R-8000
Số lượng: 01 máy
Yêu cầu: Xử lý khói mùi nhà bếp
Đơn vị cung cấp: Công ty TNHH Phát triển công nghệ và dịch vụ HSVN Toàn Cầu

Một nghiên cứu ở Anh đã chỉ ra rằng nấu ăn trên bếp có thông gió kém và hiệu quả đốt cháy thấp tương đương với mỗi ngày hút 2 bao thuốc lá, gây ra 1,6 triệu ca tử vong trên toàn thế giới mỗi năm. Đặc biệt, trong khói dầu chứa rất nhiều chất độc hại, kích thích mắt và cổ họng khi bị hít vào phổi, gây ra ung thư.

Rất nhiều lời khuyên tốt cho sức khỏe được đưa ra, ví dụ như không nên căn quá nhiều thực phẩm chiên xào vì tăng khả năng sinh ra các chất ung thư. Một trong những chất được đề cập đến đò là acrylamide, là sản phẩm phản ứng giữa đường và acid amine. Nhiều báo cáo ở Mỹ và Châu Âu cho thấy việc sử dụng hình thức nấu nướng chiên xào với mức nhiệt độ cao là nguyên do chính gây ra các chất độc hại, tỷ lệ cao hơn hẳn so với các món ăn khác.

Làm thế nào để giảm thiểu độc hại đến từ khói mùi nhà bếp?

Để phòng tránh tác hại từ khói dầu nhà bếp, không nên sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần, trong khi chọn mua dầu ăn nên chọn những loại dầu đảm bảo tránh sản sinh ra càng nhiều độc chất.
Nên thay đổi thói quen nấu ăn cũ, nhiệt độ dầu không cần quá nóng, khi đun nấu cố gắng khống chế nhiệt độ ở khoảng trên dưới 200 độ C để hạn chế khói từ chảo dầu bốc lên.
Khi nấu nướng, phải bật máy hút mùi, sau khi kết thúc quá trình nấu nướng cần mở cửa sổ cho thông gió ít nhất là 10 phút.
Sử dụng hệ thống xử lý khí thải nhà bếp đầy đủ, bao gồm xử lý khói và xử lý mùi đối với nhà hàng quy mô lớn, đảm bảo khí thải đầu ra đạt chuẩn và không ảnh hưởng đến môi trường sống và sức khỏe của cư dân xung quanh.

Quán gà Alacarte Vinhomes Symphony – Sử dụng hệ thống xử lý khói bếp đến từ lọc tĩnh điện RAMA

Quán gà Alacarte trực thuộc Vinhomes Symphony tọa lạc tại Long Biên Hà Nội. Tất cả các nhà hàng tại đây đều buộc phải lắp đặt hoàn thiện hệ thống xử lý khí thải nhà bếp để bảo vệ hệ sinh thái xanh – sạch này. Khảo sát thực tế nhà hàng, RAMA Việt Nam nhận thấy khách hàng đã có 3 chụp hút, thế nhưng, do tính chất đặc biệt đến từ món ăn, việc chiên gà phát sinh cực kỳ nhiều dầu mỡ, không gian bếp tương đối hẹp dẫn đến không gian làm việc của các đầu bếp trở bên bí bách và ngột ngạt, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nhân viên.

Lên phương án nhanh chóng, chúng tôi làm hệ thống cấp khí tươi tại quán kết hợp với máy lọc tĩnh điện 8000m3 xử lý khói bếp, máy ozone công nghiệp xử lý mùi và quạt hút công suất 5.5 Kw. Cam kết hiệu quả xử lý khói mùi nhà bếp đạt trên 80% theo yêu cầu của khách hàng.

RAMA Việt Nam – Tư vấn giải pháp – Cung cấp sản phẩm – Lắp đặt trọn gói

Máy lọc tĩnh điện RAMA gây ấn tượng với hàng trăm đơn vị khi sở hữu mức giá cực kỳ cạnh tranh. Chúng tôi sở hữu nhiều dòng máy khác nhau, tùy thuộc vào mức độ khói mùi và khả năng tài chính của chủ đầu tư, RAMA Việt Nam sẽ lên phương án thích hợp nhất, vừa đảm bảo xử lý khí thải nhà bếp, nhà hàng thương mại đạt chỉ số theo cam kết, vừa tối ưu chi phí cho quý khách hàng.

Sau khi nhận được yêu cầu thi công lắp đặt của chị Liên – Quản lý Quán gà Alacarte, kỹ thuật viên RAMA Việt Nam đã thực hiện dự án nhanh chóng và đảm bảo an toàn lao động. Hệ thống đã được lắp đặt hoàn thiện và hiện tại đang vận hành ổn định, đạt hiệu quả xử lý theo cam kết của chủ đầu tư.